路地の入口に建っているレストランは食事を出さない。
代わりに店主が「これ」と決めた食材を売ってる。
理由は簡単で、良い食材にはシンプルな味付け以外必要ないから。
誰も入らないドアから毎日食材だけが出ていく。
（本文と写真は関係ありません）