WDRACのアイディアミーティングでサーロを食べたいと言ってもらったので、送ってあげることにして、僕は追加を作ることに。
そう、再び脂身を調達して（笑）
今度は1kgね。無理しないで（させないで）。
今回は生スイートマジョラムも入れられる！
ということでプチ上げな気分で1kgの脂身をさばきます（笑）
今回も短冊なんですが、1kgは結構余裕だな。
あと、冷蔵庫の空き状況もまぁまぁなので、心の余裕も（苦笑）
重量の10%（100g）の塩
にんにく2片：前回の経験から多少多目でも大丈夫
月桂樹：2枚位をもんで粉々に
ローズマリー：適当、ちょっと多めで
スイートマジョラム：選定ついでに結構ガッツリ入れてみた
さらに！今回は1週間置いてから冷凍にするよ。
だいぶ味がしみるのではないかと思って、ちょっと楽しみなのです。
そういえば、サーロを送ってあげたら、サーロはとても体にいいんだってページを教えてもらったな。
ただの脂身のはずなのに、スーパーフードみたいに書かれてるけど、やっぱり食べ過ぎ注意っぽいよ（笑）
まぁ、そんなに一辺には食べられないから大丈夫だけどね。