食
20201206_ソプレッサータ作るよ
アニサキス大丈夫ご飯はちょっとなんというか、克服しちゃって、というか、魚全般はもう暫く諦めが付いたため、日常は特に不便を感じず、追加記事もなかなか書けないので…（苦笑） アニサキスフリーメインではないけど、ちょっとうまそうなつまみ、ソプレッサータに挑戦。 ちょっと前にJeffさんのページで売り出...
hoshiの記事一覧
日常
20201205_東良美季さんの文章
何年も取り続けてる勝谷誠彦たちの××な日々。というメールマガジンがあるんだけど、土曜日の文章は東良美季さんという作家さんが書いていて、毎週楽しみに読んでる。 今日の文章は甲本ヒロトに関するもので、なかなかいい話だった。 僕が高校の頃、彼のバンド、THE BLUE HEARTSは全盛期で僕の周りでも聞いている...
酒
20201204_飲むと必ず酩酊は、もうやめた
過去形で書くと良いらしいです。 本当かどうか分からないけど… なんでそんなこと書いてるかって言うと、飲みすぎたから…って、身も蓋もない… 二日酔いってほどではないけど、朝からちょっと気持ち悪い。 昨日はコロナ禍にも関わらず、遅い時間まで外で飲んじゃった。 最初こそ食べるも...
日常
20201203_ムスメが鉛筆を卒業した
試験前になると色々と余計なことをしたくなるようで、何故か机の周りを片付けてるムスメ（笑） 分かるよ、その気持。 でもね、言わないけど勉強しろ… 伝われ、この気持…（笑） で、掃除をしていたムスメから、これまで勉強に使った大量の教科書や問題集と合わせて、かなりの量の鉛筆を、もういらない...
食
20201202_名前の分からない料理への憧憬
日常
20201201_健康診断の結果を聞きに行ってきた
今年もあと31日となった本日、一年間の締めの行事として（？）健康診断の結果を聞きに行ってきたよ。 締めとかはどうでもいいんだけど、去年はちゃんと健康診断受けてなかったから年内に行けて良かったってことで。 肝心の健康状態はというと… まず、内臓脂肪過多（焦） そして、中性脂肪の数値が492！（単位...
GoodNewsStand
20201130_Good News Stand キックオフ！
24日（11/24：イイニュースの日）にリリースしたGood News Standのメンバー（3人だけど）でキックオフ（？）ミーティングをしてきた。 まぁ、リリースの打ち上げかな。 新橋で待ち合わせをしてビアライゼへ。 老舗のビアホールだけど、コロナ禍の影響か、お客さんは2割くらいしか入ってない。 少し早い...
東京クラフトリキュール
20201129_休みの日は階段をひたすら作る
春から参加している東京クラフトリキュールの畑。 久しぶりに参加の今日は斜面に階段を作る仕事（笑） 下から作ってた階段は斜面の真ん中くらいまで伸びてた。すごいね。 シャベルとツルハシを使って段を作り、ブロックで土を止めていくって作業なんだけど、ブロックが簡単にずれないように竹杭で固定も忘れずに。 まずは竹を切...
サーフィン
20201128_サーフィンで気付くこと
あれから結構な頻度でミヤタくんとサーフィンに行ってる。行ってるというか、連れて行ってもらってるんだけど（苦笑） 最近は漫然と波を待って力の限りパドルしてっていうやり方から、ちゃんと乗りたい波を見つけて、それに合わせてパドルを始め、周りを見ながら、波も見ながらタイミングを合わせて乗る、みないな練習ができるよう...
GoodNewsStand
20201127_ニュースサイトの写真を管理するお仕事
最近始めた仕事の一つにニュースサイトの記事に写真を選んで貼り付けるお仕事というのがある。 誰ニデモデキルカンタンナオ仕事デス のつもりだったんだけど、これがなかなかどうして難しいし、難しいゆえに結構楽しい。 ニュースのクリッピングなんか特に、元記事の写真が権利の関係上そのまま使えないので、自分達でなんとかし...
仕事
20201126_会社の登記簿謄本はスマホで
九州の会社の登記簿謄本（原本）が必要になって、流石に九州には行かないんだけど、仕事で出掛けるついでに最寄りの法務局に寄るつもりで電車を降りた。 そういえば、前にデジタルの謄本を、ダウンロードしたとき、郵送がどうのっていう項目もあったなと思い、スマホで検索。 やっぱりありました。郵送サービス。 ＜a href...
食
20201125_やっぱり料理は楽しくないと
今朝、頼んでないのにポストに入ってた東京新聞（苦笑）でたまたま見かけた記事に＜わたしの転機＞移動販売の知恵 若手に 脱サラして11年 車に窯積みピザ焼きっていうのがあったんだけど、これを見て移動販売をテーマにしたシェフっていう大好きな映画の一つを思い出した。 銀座で店をやってるカイさんに教えてもらったんだよ...
サイト作り
20201124_ニュースサイトを始めます
今日からGood News Standというニュースサイトを始めます。 超強力な二人の編集者、オカベさんと
旅
20201123_旅の価値をどう考えるか（主に旅館が）
ちょっと前のことなんだけど、 全国の泊まれる文化財をマイマップに、公開して知った「厳しい現実」 こんな記事を見て、紹介されているぬまっぷを見て思ったんだけど、旅館はもっと自由なプランを増やしたら良いんじゃないか。 今って人の感じる価値は、超幅広じゃない。 そんなに素敵な建物なら、例えば素泊まりや、立ち寄りで...
撮影
20201122_壊れた映像データ（MavicMini）の直し方
ちょっと前に熊本で撮ってきたMavicMiniの映像。 編集しようとして、壊れてることに気がついた。 またかよ…時々やっちゃうんだけど、本当に腹立たしい。 原因は、撮影後にリモコン側で撮影コマンドを終了させてから機体の電源を落とすって流れを踏まず、いきなり機体の電源を落としちゃうことで生じる、ま...
東京クラフトリキュール
20201121_イベントがだんだん盛り上がってきた
7月から始まった東京クラフトリキュールの蒸留所前イベント。 今日で5回めにして最大の盛り上がりを迎えました。 昼くらいから風が強く、テントを張れるか心配だったんだけど、テントさえ諦めれば天気も良く温かい一日で、お客さんの数も最多。 更に、売上も最多の37本。 すごい。50本が見えてきたね。 今回、Webでは...
学ぶ
20201120_英語版の漫画の効果
ムスメが英語の勉強用にと、彼女の大好きな漫画、ハイキューの英語版を買ってきた。 僕も英語を勉強しようと思って好きな本の英語版、というか、僕の場合は原初だったけど、を何冊かかって読んでいた。 漫画はどうなのかちょっとわからなかったけど、まぁ、慣れるのは大事だと思ったし、どうせなら楽しいのが良いかなと思って、漫...
ドローン
20201119_酒蔵の撮影リベンジ
さて、昨日の宴会は、そんなに遅くまでではなかったにも関わらず（皆早朝から作業だから）、片付けや後始末をいつしたのか3人ともよく覚えてないという状況で、5時スタート。 まだ、分解できないアルコールが体に残ってるみたいってシンバさんに言ったら、シンバさんも二日酔いらしい。 しかし、どんだけ飲んでんだ（笑） 朝イ...
撮影
20201118_蔵で飲む酒は格別
品川で打ち合わせの後、新幹線で静岡方面へ。 今日は酒蔵の撮影…の前泊で酒蔵宴会（笑） 昨日書いた通りの理想的な飲み会。 泊まり込みをしてるのは友達の杜氏シンバさんと蔵人のタイチくん。 夕方由衣駅まで迎えに来てもらい、買い出し。 モツ鍋にしようということになって、肉とモツと野菜を買い込む。 酒は、...
日常
20201117_会食もあり方を変えてもらいたい
とある事情で気の進まない会食に参加することになって電車ででかけてきた。 タイミング的に今じゃなきゃいけないのかというと今じゃなくてもよかったんだけど、行く理由があったとすれば、預けていたものを回収するってこと…くらいかなぁ。 しかも、それをなんとしても回収したかったかというと、そこまでではなくて...