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東京クラフトリキュール

20220501_酒を作るために開墾（疲）

いや、そんな大げさじゃないはずなんだけど、重労働だったよ。 畑辛い。 今日は朝から栗橋の土地へ樹を植えに。 東京クラフトリキュールの畑仕事です。 葡萄（？）を12本、さくらんぼも有ったな。あとはオークとか言ってたっけ。 とにかく沢山の樹を植える。 …の前に草刈り。 まだ最盛期前だというのに草がぼ...
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20220219_2月の蒸留所直売会

今日の予報は曇のち雨。雨は夕方に降るらしい。 最近の予報は当たるから夕方は確実に雨だろうね。 その前に、寒い。 もうそれだけで躊躇するのに、こんな天気でお客さん来ないんじゃないかって思うわけですよ。先月散々だったしね。 オミクロン × 世間への遠慮から宣伝不足という状況は引き続き変わらないわけで。 そもそも...
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20220115_新しい年最初の直売会

毎月第3土曜日の試飲直売会。 1月だろうと容赦なく開催。 しかし、今日は寒かった。 そして、全く人が来なかった（笑） スタッフの人数ばかり多くて僕いなくてよかったんじゃないかって。 あー、これなら写真を頼まれてた家族にお付き合いしてあげればよかった。 まぁ、今後についての打ち合わせはできたので多少はやったか...
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20220108_蒸留所の作業は地味なのに命がけ

鬼柚子剥いてきた。 皮を全部ではなく、果皮の表面だけ、白いところの手前までをひたすら向く仕事。 なんか、果実の皮を剥くというより、ナイフは使うんだけど、ゆで卵の皮を向くようなイメージ。 去年よりはうまくできたと思う。 今年は1時間半弱で15個。 その後、ドラム缶から高アルコール原料の移し替えを手伝う。 手伝...
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20210806_気になっているならさっさとやればいいのに

3ヶ月以上放置していた案件の第2弾、東京クラフトリキュールのコラボ企画をやっと終わらせた。 というか、これからスタートだ（苦笑） やればすぐ、まぁ、せいぜい数時間で終わらせられるのに…ねぇ。 本当に何なんだろう？この先送り病。 でも、これで長期引きずり案件が2つとも（もう一つはトレーニング映像）...
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20210223_結構危険な畑作業

イベントのときに声をかけられ、休日の今日は畑仕事。 午後からだったので午前中は少しだけ家で作業をして、遅い昼ごはんの後移動。 いつも自転車で移動するんだけど、微妙に遠い距離なんだよね。 しかも行きはほとんど上り坂。 風もあって少し寒かったので上着を来ていったんだけど、途中から暑くて脱いだ（苦笑） 今日の作業...
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20210116_蒸留所イベント再考

今日は天気予報通り、冬なのに温かい一日。 蒸留所イベントにはカタノくんが買ったダルマストーブが投入され、防寒対策も整ってきたけど、それほど寒くなくてちょっぴり残念。 まぁ、ミルクを温めたり、もちを焼いたりとアクセントにはなりました。 というのも、かなり暇だったから（苦笑） いやー、やっぱりコロナの緊急事態宣...
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20201219_寒くなってもイベントはやりますよ

月に一度の蒸留所イベント。 今月もやってきました。 朝から超寒い。 まぁ、雨が降るよりはマシだけど、これ、来てくれる人も大変じゃないかね。 …という滑り出しのはずが、なんと！ ボトルのラベル貼りが出来てないので明日は10時集合でいいですか？って（笑） ラベル貼りは前の日にやっとけ（笑） 10時に...
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20201129_休みの日は階段をひたすら作る

春から参加している東京クラフトリキュールの畑。 久しぶりに参加の今日は斜面に階段を作る仕事（笑） 下から作ってた階段は斜面の真ん中くらいまで伸びてた。すごいね。 シャベルとツルハシを使って段を作り、ブロックで土を止めていくって作業なんだけど、ブロックが簡単にずれないように竹杭で固定も忘れずに。 まずは竹を切...
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20201121_イベントがだんだん盛り上がってきた

7月から始まった東京クラフトリキュールの蒸留所前イベント。 今日で5回めにして最大の盛り上がりを迎えました。 昼くらいから風が強く、テントを張れるか心配だったんだけど、テントさえ諦めれば天気も良く温かい一日で、お客さんの数も最多。 更に、売上も最多の37本。 すごい。50本が見えてきたね。 今回、Webでは...
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20201017_イベントだんだん慣れてきたか

朝から雨。 しかも結構降ってる。 何回か前だっら躊躇するけど、まぁ、やるんだろうなって淡々と準備。 出るタイミングが遅くなっちゃったから準備の時間も少なくなって、けど焦らない（苦笑） だんだん慣れてきたからだな。こういう時こそ次を考えて…って、そこはまだ目の前のことで精一杯か。 けど、雨の中テン...
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20200907_お酒づくりってもしかしてかなり地味なんじゃないか疑惑

来週末はまた蒸溜所イベントだ。1ヶ月って早い。何の準備もできないままってならないようにしないと。 そう、酒作り少しだけ関わるようになってきて感じたことが、酒造りは地味な作業の積み重ねってこと。 もちろん、派手だとは思ってなかったし、　どんな仕事にも地道にやらないといけない場面はつきもの。 ただ、日本酒とクラ...
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20200822_やっぱりちゃんと宣伝しないと来てもらえないし物は売れない

東京クラフトリキュールの蒸留所前試飲会、無事終了しました。 今回は、プロモーション不足で勿体なかった。やっぱり良いものを作ってますだけじゃ全く売れないってことだ。いや知ってた！そんなの分かってた！！ けど、分かってたのに出来なかったから勿体なかった！！！ ちゃんと真面目に宣伝しようって決めた。 もちろん、来...
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20200701_イベントの主催ってなんか楽しみ

今日は告知（誰に？） 来る7月18日（土）の13時から16時に東京クラフトリキュールの試飲直売会があります。 蒸留所の前で皆で飲もうってイメージなんだけど、どうなるかねぇ。近所のお惣菜屋さん（どうやら町会の役員さんぽかった）やお寿司屋さんに声をかけて、つまみを買えるようにお願いしてきたりとか、ちょっとイベン...
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20200421_初売り！

なんと東京クラフトリキュール初売り！（初売れ？）です。嬉しー。 といっても、いつもお世話になってるアラキさんが買ってくれただけなのですが。でも嬉しいなぁ。店に飲みに行くことができず、家で飲むと酒量が増えるって笑ってたけど、気にしてくれてたみたいでさっき連絡をもらって直納（笑）してきた。 おすすめした山椒と金...
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20200417_順調に開墾してる

販売を手伝っている東京クラフトリキュール、国産のハーブ、できればそれも作るところからクラフトジンを造りたいというカタノくんの思いもあり（僕もそこが良いと思っているんだけど）ジン造りのためにというか、むしろ製造工程の一環として開墾をしています（笑） 何故開墾かというと、畑に植えるのではなく、斜面に植えているか...
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20200301_売込みたいジンを一本持って行ったのにみんなで一口ずつ飲んで持ち帰ってきた件

本日を持って、東京クラフトリキュールの正式な営業担当に就任をいたしました。 先日その就任を不動のものとしたワタクシの営業手法をご披露いたしましょう。 まずは、バーです。酒を売り込みに行くにはまずバー。 > 本当は嘘。バーに最初に行ったのは、この酒はバーに置いてもらうところからスタートしたかったから できれば...